¿Alguna vez te has preguntado qué pasaría con los cultivos si ocurriera un desastre a nivel mundial? España dará un paso histórico para que, suceda lo que suceda, el aceite de oliva nunca desaparezca de la mesa.
Para ello, se enviará un cargamento de 1.000 semillas de olivo a la remota isla noruega de Svalbard, donde se encuentra la bóveda global de semillas. Se trata de un refugio subterráneo que actúa como caja de seguridad al custodiar toda clase de semillas para garantizar su supervivencia frente a los efectos del cambio climático, ataques nucleares y otras posibles catástrofes.
De este modo, el 25 de febrero el olivo pasará a formar parte de una exclusiva selección de semillas que se almacenan en cámaras a - 31 ºC y que, gracias al código genético que conservan, permitirán recuperar su cultivo décadas y hasta siglos después.
Ya ocurrió con el trigo de Alepo durante la guerra de Siria y ahora España blinda uno de sus tesoros gastronómicos para las futuras generaciones.
Fuente: https://www.aceitesoleobercho.com/
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