Feliz miércoles. Estamos aquí con una lectura que creemos que, como suscriptor de El Times, puede interesarte. El café se cotiza en su precio más alto en décadas. Sin embargo, los propietarios de plantaciones no celebran; están cada vez más preocupados por las causas que han ocasionado que su producto sea más rentable: el aumento de las temperaturas, las sequías y el exceso de lluvias han disminuido el suministro de café. "Quien hoy se beneficia de la subida de los precios, mañana puede ser destruido por la próxima calamidad", escribe Peter Goodman, quien visitó plantaciones, comerciantes y molinos de procesamiento en Honduras. ¿Ha llegado el momento de que los agricultores inviertan en una producción sostenible?
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